ABSENTA DRAGON VERT : Nuestro Absenta clásico o tradicional, de limpio color verde peridot, con ribetes verde amarillos. En Aroma el Ajenjo se funde elegantemente con el Anís y el Hinojo sin exceso, para dar lugar a finas especias como Raíz de Angélica que recuerdan los más finos licores de hierbas suizos y alemanes. En el efecto Louche, gran balance de hierbas y flores, toques mentolados que anteceden al Ajenjo. El Efecto Louche se da con perfecta nubosidad desde el fondo de la copa hasta la superficie, con brillantes espirales que se desenvuelven elegantemente en capas al agregar el agua fría. De alcohol muy bien integrado, en boca se muestra convincente, cremoso, con el Anís y el Hinojo como primeras notas que abren paso a un Ajenjo elegante y persistente que danza con especias en armonías florales, con sabor pleno, nítido y franco en perfecto balance de hierbas, raíces, especias y flores. Un Absenta ideal para beberlo solo y también con fines tónicos, tal como los originales de fines de los siglos XVIII y XIX.
ABSENTA DRAGON POURPRE : Nuestra variedad de Absenta sin Anís, de color violeta natural, con ribetes rojo cobrizos. En Aroma el Ajenjo se amalgama con notas florales, para dar lugar a finas especias como Galangal y Enebro, con un fondo que evoca tierra de hojas fresca y resina de bosques lluviosos. Una vez diluido, se expresa un fino balance herbal floral, con toques a lavanda con el Ajenjo integrando el conjunto. Bien integrado, en boca se muestra un tanto astringente al no tener Anís, más amargo, incluso rudo, algo cremoso, con primeras notas florales que abren paso a un Ajenjo elegante y persistente que danza con las especias en armonías herbales, con sabor pleno, nítido y franco en perfecto balance de hierbas, raíces, especias y flores. De Final amplio y persistente, con un suave Ajenjo refrescante que lo integra todo. Un Absenta no ortodoxo, del siglo XXI, ideal para beberlo solo y también en cocteles como Absenta Sour.
